Виноград

Виноград – особая, напоенная солнцем ароматная ягода. Сладкие и ароматные ягоды винограда окрашены в самые разные цвета. Природа не пожалела красок! Фиолетовые, темно-красные, зеленые, янтарные.

Есть ягоды круглые, овальные, продолговатые. Ягоды винограда потребляют свежими, а так же готовят из них сок, вино, консервируют ягоды и производят изюм.

Изюм — турецкое слово, обозначающее виноград. Но не всякий виноград может стать изюмом: для сушки годятся тонкокожие сорта с плотной мякотью, которые широко используются в кондитерском деле.  История происхождения изюма насчитывает тысячи лет. Считается, что первые изюминки были получены случайно, когда виноградные ягоды оставались на солнце слишком долго и высыхали. Изюм является полезным продуктом, так как содержит много витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. Среди минеральных веществ в изюме содержаться: калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо и цинк. Изюм богат и витаминами, среди которых: витамины группы B(B1, B2, B3, B5, B6, B9), аскорбиновая кислота C, токоферол E, витамин K.

Для производства наших кондитерских изделий мы выбираем качественный и отборный изюм, который соответствует всем требованиям.

Изюм прекрасно дополняет вкус нашего нежнейшего молочного шоколада «Dulce Plai» (lapte și stafide) и наилучшим образом гармонизирует с какао порошком в производстве драже.

Процесс спиртования помогает сохранить ягоды винограда на длительное время, сохраняя вкус и аромат этого сладкого дара природы. Это позволило нам разработать великолепные конфеты, «Struguri în glazura de ciocolată», каждая из которых как произведение искусства, воплощает в себе весь вкус и аромат роскошных ягод винограда.