Agarul este un agent gelifiant de origine vegetală, clasificat conform legislației ca gelifiant și identificat în lista aditivilor alimentari sub codul E406.
Unul dintre principalele avantaje ale agarului este versatilitatea sa. Cu ajutorul său pot fi create o varietate de delicii rafinate. Deosebit de gustoase sunt bomboanele „Sufleu” și torturile fine „Pasărea măiastră”. Jeleurile pe bază de agar nu doar că satisfac pofta, dar aduc și beneficii organismului, fiind totodată o opțiune ideală pentru vegetarieni și vegani.
.webp)
