Despre noi
Produse
Bomboane
Caramelă
Iris
Zefir
Jeleuri
Drajeuri
Napolitane
Biscuiți
Ciocolată
Seturi cadou
Produse sezoniere
Produse pentru diabetici
Găsiți-ne
Nu a fost găsit nimic
ROM RUS ENG
Nu a fost găsit nimic
Despre noi
Produse
Găsiți-ne
ROM RUS ENG
Despre noi
Menu
Pagina principală
Despre noi
Istorie
Carieră
Certificate
Ingrediente
Produse
Menu
Vezi toate
Găsiți-ne
Menu
Magazine
Magazin online
Contacte
Partenerilor
Amidon

Amidonul este un ingredient esențial în industria cofetăriei datorită proprietăților sale unice. Din punct de vedere chimic, amidonul aparține grupei carbohidraților, se prezintă sub formă de pulbere albă sau ușor gălbuie, obținută în principal din tuberculi de cartofi și din porumb.

În producția noastră, folosim amidon pentru producerea biscuiților și a napolitanelor. El conferă aluatului textura și consistența potrivite, făcând produsele mai fragede, mai fine și mai aerate. Amidonul are și un rol tehnologic important, fiind utilizat ca material de formare în procesul de turnare a bomboanelor, ceea ce permite obținerea unor forme variate și diversificarea sortimentului produselor de cofetărie.

Calitatea amidonului influențează direct rezultatul final. De aceea, alegem doar amidon de înaltă calitate, care respectă toate standardele și cerințele.