Despre noi
Produse
Bomboane
Caramelă
Iris
Zefir
Jeleuri
Drajeuri
Napolitane
Biscuiți
Ciocolată
Seturi cadou
Produse sezoniere
Produse pentru diabetici
Găsiți-ne
Nu a fost găsit nimic
ROM RUS ENG
Nu a fost găsit nimic
Despre noi
Produse
Găsiți-ne
ROM RUS ENG
Despre noi
Menu
Pagina principală
Despre noi
Istorie
Carieră
Certificate
Ingrediente
Produse
Menu
Vezi toate
Găsiți-ne
Menu
Magazine
Magazin online
Contacte
Partenerilor
Ouă

Ouăle sunt o sursă valoroasă de substanțe nutritive și aduc numeroase beneficii pentru sănătatea omului. Totodată, ele stau la baza obținerii unor produse funcționale importante, precum praful de ou și albușul de ou praf.

Istoria prafului de ou își are originile în vremuri îndepărtate, când oamenii căutau metode de a prelungi termenul de păstrare a ouălor. Odată cu dezvoltarea tehnologiilor și a cercetărilor științifice, au fost descoperite procedee moderne de conservare, care au dus la apariția acestui produs. Praful de ou este obținut prin omogenizarea și deshidrartarea ouălor sănătoase, atent verificate și supuse proceselor de igienizare. Rezultatul este un concentrat nutritiv care păstrează proprietățile și valoarea oului proaspăt, fiind utilizat pe scară largă în cofetărie. El oferă aluatului finețe, o textură plăcută și menține forma produselor în timpul coacerii, permițând astfel obținerea biscuiților fragezi, cu aspect atrăgător și nuanță aurie apetisantă.

Albușul de ou praf este un adevărat miracol al tehnologiei, conținând aminoacizii esențiali pentru organism. Principala sa calitate este capacitatea de a se transforma rapid într-o spumă aerată și stabilă. Datorită acestei proprietăți, el este folosit pentru crearea unor produse delicate și ușoare ca o adiere de primăvară precum zefirul „Bucuria” sau bomboanele spumoase „Pasărea măiastră” (în asortiment).