Молоко

Молоко — это дивное творение природы, источник богатого букета питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и энергии.

Стремление сохранить его свежесть и возможность транспортировки в любую точку мира стало основой для создания молочных продуктов, которые бережно сохраняют всю питательную ценность натурального молока.

Сгущённое молоко —широко используется в производстве  кондитерских изделий, благодаря своему сладкому, ароматному и насыщенному вкусу. Конфеты «Dulcineea», «Pasărea măiastră» и карамель «Cafea cremă»  изделия благодаря сгущенному молоку отправляют Вас в путешествие сквозь детство, напоминая о моментах, проведенных в кругу семьи.

Среди сухих молочных продуктов  выделяются три основных вида:

  • Сухое цельное молоко (СЦМ) — сохраняет все жиры, белки и микроэлементы, содержащиеся в обычном молоке. Особенно ценится в производстве шоколада и кондитерских изделий. В составе шоколада «Dulce Plai» (lapte) сухое цельное молоко придает  нежный вкус, улучшает текстуру и обогащает продукт белками, кальцием и жирами.
  • Сухое обезжиренное молоко (СОМ) — идеально подходит для создания драже «Mergelușe». Оно обеспечивает равномерное покрытие и делает вкус насыщенным.
  • Подсырная сыворотка— настоящий кладезь полезных веществ: белков, лактозы, витаминов группы B, аминокислот, магния, калия, кальция и фосфора. Широко применяется в производстве вафель, печенья и конфет, придавая изделиям лёгкость, насыщенный вкус и полезные свойства.

Молочный жир — инновация в молочной промышленности. Этот ингредиент используется в производстве шоколада и других кондитерских изделиях, придавая им насыщенный сливочно-молочный вкус, нежную текстуру и изысканный аромат. Современные технологии позволяют использовать его как высококачественный ингредиент в продукции премиум-класса. Порадуйте себя нашей плиткой молочного шоколада «Bucuria Premium» (migdale și stafide).